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Oct 27, 2023

Warum BLUE BIN glaubt, dass die Zukunft der Weinindustrie in Flaschen liegt

Ron Rubin Winery möchte der Branche helfen, Flaschenverpackungen umweltfreundlicher zu überdenken ... [+] nachhaltig In den letzten Jahren sind Weingüter und Winzer zunehmend ins Bewusstsein gerückt

Ron Rubin Winery möchte der Branche dabei helfen, Flaschenverpackungen umweltfreundlicher zu überdenken ... [+] nachhaltiger

In den letzten Jahren sind sich Weingüter und Winzer zunehmend der Auswirkungen der Weinproduktion und des Weinvertriebs auf die Umwelt bewusst geworden. Viele Unternehmen ändern inzwischen ihre landwirtschaftlichen Praktiken, um sie klimafreundlicher zu gestalten, und berücksichtigen Nachhaltigkeit bei Verpackung und Vertrieb. Allerdings ist das Gewicht der Weinflaschen, das 29 % des CO2-Fußabdrucks von Wein ausmacht, immer noch eines der größten Probleme der Branche.

Ich habe kürzlich mit Ron Rubin von Ron Rubin Winery, Sonoma County Winzer und Gründer von BLUE BIN gesprochen, um mehr über die Einführung der neuen 100 % recycelbaren Weinflaschen der Marke zu erfahren und darüber, wie andere in der Weinindustrie sich diesem Trend anschließen können.

Ron erzählte mir, dass BLUE BIN der erste Premiumwein ist, der in einer 750-ml-Flasche aus 100 % recyceltem Polyethylenterephthalat (rPET)-Kunststoff verpackt ist und dass diese Flaschen kleiner und leichter als herkömmliche Flaschen, bruchsicher und vollständig recycelbar sind. Als Veteran der Weinindustrie teilte Ron auch seine Reise und die Gründe für die Gründung von BLUE BIN sowie den Zustand der Weinindustrie mit.

Christopher Marquis: Erzählen Sie uns etwas über die Inspiration hinter der Marke Blue Bin? Woher kommt der Name Blue Bin?

Ron Rubin vom Weingut Ron Rubin, Winzer im Sonoma County und Gründer von BLUE BIN

Ron Rubin: Hinter der Marke BLUE BIN steckten viele Inspirationen. Als zertifizierte B-Corporation ist die Priorisierung und Sorge um den Planeten eine der tragenden Säulen des Wirkungsbereichs, wozu sich die Ron Rubin Winery verpflichtet hat.

Nach einigen Recherchen haben wir herausgefunden, dass allein das Gewicht von Weinglasflaschen (von 420 Gramm bis 850 Gramm) 29 % des CO2-Fußabdrucks von Wein ausmacht. Daher war die Suche nach einer Lösung zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks ein motivierender Faktor – das Flaschengewicht von BLUE BIN beträgt 52 Gramm.

Darüber hinaus habe ich eine Studie der Sonoma State University gelesen, die zeigte, dass 90 % des gesamten Weins innerhalb einer Woche oder zwei Wochen nach dem Kauf konsumiert werden. Daher waren wir der Meinung, dass es eine bessere Alternative zur herkömmlichen Weinverpackung aus Glas geben muss, die besser geeignet wäre Schont die Umwelt und ist perfekt für die meisten Weintrinker, die innerhalb von zwei Wochen eine Flasche konsumieren.

Die Inspiration für den Namen kam mir letzten Sommer, als ich zu unserem Weingut an der Route 116 (Gravenstein Highway) außerhalb von Sebastopol fuhr und mir an diesem Tag auf der Straße die ganzen blauen Recyclingbehälter auffiel, die zum Abholen bereitstanden. Als wir nach alternativen Flaschen suchten, um den Abfall herkömmlicher Weinflaschen zu bekämpfen, entdeckten wir, dass wir eine 100 % rPET-Flasche herstellen könnten, und da wir wussten, dass das gesamte recycelte Material zur Herstellung von rPET aus der blauen Mülltonne stammt, erschien uns BLUE BIN wie die perfekte Lösung Name.

Marquis: Wie war der Prozess, eine zu 100 % recycelbare Flasche aus 100 % recyceltem Material herzustellen? Was zeichnet die Flasche aus?

Einreiben: Wir haben mit Amcor, dem Weltmarktführer für verantwortungsvolle Verpackungslösungen, zusammengearbeitet, um die BLUE BIN-Flasche zu entwickeln – die erste Weinflasche in den USA, die zu 100 % aus recycelten Materialien besteht. Ohne die Führung, Unterstützung und Zusammenarbeit mit Amcor wäre BLUE BIN nicht ins Leben gerufen worden. Dies war für alle eine höchst erfreuliche Zusammenarbeit und Lernerfahrung.

Mit der ersten Flasche ihrer Art von BLUE BIN hoffen wir, mehr Weingüter dazu zu inspirieren, keine Glasflaschen mehr mit einem Gewicht von mehr als 420 Gramm zu kaufen und die Verwendung von 100 % recycelten PET-Weinflaschen für ihre Weine in Betracht zu ziehen, die kurz nach dem Kauf durch den Verbraucher konsumiert werden .

Marquis: Wie können andere Weinmarken in die Fußstapfen von Blue Bin treten, um eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Weinindustrie zu schaffen? Haben Sie Empfehlungen für Weingüter, die B Corps werden möchten?

Einreiben: Immer mehr Weingüter müssen für die Verwendung alternativer Verpackungen (rPET, Aluminium, Leichtglas) für Wein in ihren Betrieben offen sein. Wenn man sich der Verpackung bewusst ist und weiß, welche besser für den Planeten ist, wird dies zu einer nachhaltigeren und umweltfreundlicheren Weinindustrie führen.

Meine Empfehlung für Weingüter, die sich B Corp-zertifizieren lassen möchten, ist, sich der Bewegung anzuschließen, um Teil einer globalen Gemeinschaft von Unternehmen zu werden, die die hohen Standards in Bezug auf soziale und ökologische Auswirkungen erfüllen und sich gleichzeitig für kontinuierliche Verbesserung einsetzen. Kleine Schritte können unserem Planeten helfen, und wenn diese Schritte so schnell wie möglich eingeleitet werden, wird dies dazu beitragen, eine bessere Zukunft für die Menschen und den Planeten zu schaffen.

Aber der Prozess war zeitaufwändig, schwierig und aufregend zugleich. Von Anfang bis Ende haben wir 651 Tage gebraucht. Ich denke, dass noch mehr Weingüter diesen Weg nicht eingeschlagen haben, weil sie sich zu Transparenz und einer strengen Bewertung der fünf Wirkungsbereiche im B-Impact Assessment verpflichtet haben (Arbeiter, Umwelt, Governance, Kunden, Gemeinschaft), die allesamt Säulen sind, an denen Ron Rubin Winery stolz festhält Zu.

Marquis: Die Weinindustrie ist stark vom Klimawandel betroffen, sei es durch Brände oder Dürren. Wie sieht die Zukunft des Weins aus und warum ist es für Verbraucher wichtig, Maßnahmen zu ergreifen, um nachhaltiger zu trinken?

Einreiben: Die Zukunft des Weins kann positiv aussehen, solange Winzer und Verbraucher zusammenarbeiten, um während des gesamten Weinherstellungs- und Kaufprozesses positive, umweltfreundliche Entscheidungen zu treffen. Wie wir wissen, kann die Weinindustrie enorme Auswirkungen auf die Umwelt haben, von der Verpackung bis hin zu den Anbaumethoden. Neben BLUE BIN gab es viele Weingüter und Befürworter, die sich zu Möglichkeiten geäußert haben, die Branche besser für den Planeten zu machen, einschließlich der Verpackung, von der wir wissen, dass sie 29 % des CO2-Fußabdrucks der Branche ausmacht.

Für Verbraucher besteht ein guter erster Schritt darin, sich zu informieren und nach umweltfreundlichen alternativen Verpackungen zu suchen und diese zu kaufen, um den Wein, den sie lieben, mit weniger Umweltbelastung für den Planeten Erde genießen zu können.