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Nov 02, 2023

247 Flaschen Wein wurden für einen guten Zweck an das Restaurant Cleveland gespendet

von: Roosevelt Leftwich Gepostet: 4. August 2023 / 18:20 Uhr EDT Aktualisiert: 4. August 2023 / 18:20 Uhr EDT CLEVELAND (WJW) – Wenn Sie in ein Restaurant wie Edwins am Shaker Square in Cleveland kommen, gehört ein guter Wein dazu

von: Roosevelt Leftwich

Gepostet: 4. August 2023 / 18:20 Uhr EDT

Aktualisiert: 4. August 2023 / 18:20 Uhr EDT

CLEVELAND (WJW) – Wenn Sie in ein Restaurant wie Edwins am Shaker Square in Cleveland kommen, ist ein guter Wein nur ein Teil der Mahlzeit. Dank einer tollen Spende ist der Wein hier noch besser geworden.

247 Flaschen Wein, Champagner und andere Spirituosen im Wert von mehr als 17.000 US-Dollar wurden dem Edwins Leadership & Restaurant Institute geschenkt.

Das Geschenk wurde vom langjährigen Anwalt und Weinliebhaber aus Cleveland, Larry Weiser, gespendet.

Brandon Chrostowski, Gründer von Edwins, sagt, dass die Schenkung und der Verkauf der Spirituosen dazu beitragen werden, die Mission des Restaurants, Menschen, die mit dem Gesetz in Konflikt geraten sind, dabei zu helfen, wieder auf die Beine zu kommen, weiter zu finanzieren.

„Larry Weiser ist ein guter Mann und er wollte, dass dieser Wein an einen guten Ort gelangt.“ sagte Chrostowski.

„Weiser war sentimental in Bezug auf diese Weine und er wollte sicherstellen, dass sie an jemanden gehen, der sich darum kümmert, und nicht an jemanden, der zuschlägt und etwas Geld verdient“, sagte Chrostowski.

Der Preis der Weine variiert zwischen unter 20 und mehreren Tausend Dollar. Es gibt eine seltene Flasche Solara-Wein, die 150 Jahre alt ist, und eine Flasche aus den 1980er Jahren, die für die Hochzeit von Prinzessin Dianna in Auftrag gegeben wurde.

Nicht jede Flasche ist von unschätzbarem Wert. Einige Flaschen sind über 50 Jahre alt und nicht so gut gealtert, sodass sie zu Schulungsinstrumenten für Mitarbeiter werden, die die Kunst des Öffnens und Dekantierens von Wein zum Servieren am Tisch erlernen möchten.

Chrostowski sagte, das große Geschenk Wein werde bei Weinproben serviert, während viele andere Flaschen der Mission bei der Ausbildung helfen würden.

„Es geht darum, durch Kochkunst und Gastfreundschaft Vertrauen in jemanden aufzubauen. Das ist ein Baustein, den wir nutzen können, um jemandem schneller und besser zu Selbstvertrauen zu verhelfen.“ er sagte.

Edwins, mehrere Weingüter und lokale Bauernhöfe veranstalten am 17. August ein besonderes Abendessen zugunsten von The Ox Shop, einem gemeinnützigen Bildungs- und Beschäftigungszentrum.

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