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Sep 13, 2023

Was sind die 4 Arten von Irish Whiskey?

Die Welt des irischen Whiskeys geht weit über Jameson hinaus. (Foto: Artur Widak/NurPhoto via AP) Irish Whiskey hat als Kategorie in den letzten Jahren ein kometenhaftes Wachstum erlebt, und es gibt keine Anzeichen dafür

Die Welt des irischen Whiskeys geht weit über Jameson hinaus. (Foto: Artur Widak/NurPhoto über AP)

Die Kategorie Irish Whiskey hat in den letzten Jahren ein kometenhaftes Wachstum erlebt und zeigt keine Anzeichen einer Verlangsamung. Laut VinePair stiegen die Exporte im Jahr 2022 um 17,3 % – das entspricht einem Umsatz von fast 1,6 Milliarden US-Dollar.

Marken wie Jameson, Bushmills, Redbreast und Proper Twelve des MMA-Kämpfers Connor McGregor sind – trotz ihres polarisierenden Rufs – einige der treibenden Kräfte hinter der schnellen Expansion dieser Kategorie.

Doch trotz des Aufstiegs des irischen Whiskeys zum Spirituosen-Star erfährt die Kategorie in den USA oft nicht den gleichen Hype wie schottischer, amerikanischer oder sogar japanischer Whiskey.

Wenn Sie daran interessiert sind, in den Irish-Whisky-Zug einzusteigen und sich ein paar Flaschen zu holen, ist es immer hilfreich, sich mit der jeweiligen Kategorie vertraut zu machen, damit Sie genau wissen, worauf Sie sich einlassen. Die Welt des irischen Whiskeys ist überraschend komplex und lässt sich in vier verschiedene Unterkategorien einteilen.

Werfen wir ohne weitere Umschweife einen tieferen Blick auf die vier Arten irischen Whiskeys.

Blended Irish Whiskey ist genau das, wonach es sich anhört. Dabei handelt es sich um eine Mischung von Whiskys, die aus einer Vielzahl unterschiedlicher Getreidesorten bestehen, entweder in Pot- oder Column-Destillierapparaten destilliert und in einer oder mehreren Brennereien hergestellt werden können.

Distiller beschreibt Blended Irish Whiskeys als erschwinglichere Einstiegsvarianten des irischen Whiskeys, die typischerweise aus zwei oder mehr Single Malt, Single Grain oder Single Pot Still Irish Whiskeys bestehen.

Diese Whiskys müssen mindestens drei Jahre in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von maximal 700 Litern reifen.

Heimbarkeeper und Barmixer mögen sich gleichermaßen zu Blended Irish Whiskeys hingezogen fühlen, da sie als Cocktail-freundlich gelten, weil sie den Geldbeutel recht schonen. Was die Kategorien irischer Whiskeys betrifft, sind Blended Irish Whiskeys ideal für Leute, die neu in der Welt des irischen Whiskeys sind. Von allen Kategorien irischen Whiskeys ist Blended Irish Whiskey in den USA am häufigsten anzutreffen

Einige Beispiele für gemischte irische Whiskys wären Kirker Greer, West Cork Irish Whiskey und Teeling Small Batch Irish Whiskey, die wir hier besprochen haben.

Das Wort „Single“ in „Single Grain Irish Whiskey“ kann irreführend sein. Man könnte meinen, dass Single Grain Irish Whiskey aus einer einzigen Getreidesorte hergestellt wird, oder? Nicht ganz.

Single-Grain-Irish-Whisky muss in einer Brennerei destilliert werden – aber nicht unbedingt aus einem Grain. Für diejenigen, die Wein trinken, sind Single Grain Irish Whiskeys den „Estate Wines“ Kaliforniens sehr ähnlich, die im Weinberg des Produzenten hergestellt und abgefüllt werden. Im Wesentlichen werden Single Grain Irish Whiskeys in einer Brennerei und nirgendwo anders hergestellt.

Single Grain Irish Whiskey kann aus einer oder mehreren verschiedenen Getreidesorten hergestellt werden und je nach dem Geschmacks- und Aromaprofil, das die Brennerei in ihrem Mashbill erreichen möchte, gemälzt oder ungemälzt sein.

Obwohl Sie auf dem amerikanischen Markt eher Blended Irish Whiskeys finden, gewinnen Single Grain Irish Whiskeys zunehmend an Bedeutung, da sich immer mehr Menschen für irischen Whiskey interessieren.

Was das Geschmacksprofil angeht, sind Single Grain Whiskys freundlich und zugänglich. Bourbon-Trinker könnten Single-Grain-Whiskys besonders attraktiv finden, da im Mashbill oft Mais verwendet wird, was zu einem süßeren, eher nachspeiseähnlichen Profil führt, so das Irish Whiskey Magazine. Wenn Sie neugierig sind, irischen Single-Grain-Whisky zu entdecken, sollten Sie Busker Single Grain in Betracht ziehen, den wir hier besprochen haben.

Single Malt Irish Whiskey enthält einen Mashbill, der ausschließlich aus gemälzter Gerste besteht. Um die Qualität eines Single Malt zu erreichen, muss ein irischer Whisky von einer Brennerei in einem einzigen Pot Still hergestellt werden.

Single Malt Irish Whiskey muss nicht aus einem einzigen Fass stammen, sondern kann aus mehreren Fässern einer Brennerei geschöpft werden. Single Malt Irish Whiskey muss zweimal destilliert werden, um die Bezeichnung zu erhalten, obwohl die Dreifachdestillation traditionell ist.

Fans von schottischem Whisky dürften sich für die Kategorie Single Malt Irish Whiskey interessieren, da Single Malt die beliebteste Scotch-Kategorie ist. Wer sich für das Eintauchen interessiert, sollte nach den Single-Malt-Sorten von Bushmills Ausschau halten. Bushmills genießt in der irischen Whiskywelt einen langen Ruf und ist die älteste lizenzierte Whiskybrennerei der Welt. Zusätzlich zu den Mischungen stellt Bushmills einige Single Malts mit Altersangabe her, wie den Bushmills 16 Year Old Single Malt, den wir hier besprochen haben.

Single Pot Still Irish Whiskey ähnelt stark dem Single Malt Irish Whiskey. Single Pot Still Irish Whiskey stammt aus einer einzigen Brennerei und wird in einem Pot Still mit einem Mashbill aus Gerste hergestellt. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Single Pot Still Whisky sowohl aus gemälzter als auch ungemälzter Gerste hergestellt wird, während Single Malt keine ungemälzte Gerste enthalten kann.

Single Pot Still Irish Whiskey muss aus mindestens 30 % gemälzter und 30 % ungemälzter Rinde hergestellt werden.

Single Pot Still Whisky wird nur in Irland hergestellt und ist in der Regel reichhaltig und etwas würzig im Geschmacksprofil, was vor allem auf den Anteil an ungemälzter Gerste zurückzuführen ist.

Wie Single Malt Irish Whiskey wird auch Single Pot Still Irish Whiskey traditionell dreifach destilliert, kann aber auch zweifach destilliert werden.

Wenn Sie Single Pot Still Irish Whiskey probieren möchten, ist Redbreast 12 Year eine beliebte und gute Wahl, die es wert ist, in Betracht gezogen zu werden.

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Cynthia Mersten ist Autorin/Redakteurin für Whiskey Raiders und arbeitet seit acht Jahren in der Getränkeindustrie. Sie begann ihre Karriere im Wein- und Spirituosenvertrieb und verkaufte Marken wie Four Roses, High West und Compass Box an verschiedene Bars und Restaurants in ihrer Heimatstadt: Los Angeles. Cynthia ist eine Liebhaberin aller Dinge, die mit Wein, Spirituosen und Geschichten zu tun haben, und hat einen BA der School of Theatre, Film and Television der UCLA. Zu ihren Lieblingsbeschäftigungen zählen neben dem Schreiben das Fotografieren und das Ansehen von Filmen mit ihrem Mann.